오징어 + 돼지고기 섞어찌개는 감칠맛 폭발하는 조합이에요. 오징어의 시원한 맛과 돼지고기의 고소한 맛이 잘 어울려서 정말 밥도둑이죠. 얼큰하고 깊은 맛 내는 비법까지 포함해서 자세히 알려드릴게요.🥘 오징어 돼지고기 섞어찌개 레시피 (2~3인분 기준)🛒 재료주재료오징어 1마리 (손질 후 썰기)돼지고기 앞다리살 or 목살 150~200g (얇게 썬 것 or 찌개용)무 100g양파 1/2개애호박 1/3개대파 1대청양고추 1~2개두부 1/2모 (선택)육수 or 물물 3컵 (600ml)(선택) 다시마+멸치 육수 사용하면 훨씬 깊은 맛양념장고추장 1큰술고춧가루 1.5큰술국간장 1큰술진간장 1큰술다진 마늘 1큰술소금 약간후추 약간참기름 1작은술🔪 재료 손질오징어는 껍질 벗기고 내장 제거 후 링 모양으로 썰어요...
