냉이 된장국은 봄철 대표적인 건강식으로, 된장의 구수한 맛과 냉이의 향긋함이 어우러져 아주 맛있어요! 냉이를 잘 손질하는 법부터 깊고 시원한 국물 맛을 내는 비법까지 자세히 알려드릴게요. 😊🍲🌿 냉이 된장국 만드는 법 (2~3인분 기준)🛒 재료 준비냉이 100g (손질 후)된장 1.5큰술멸치 or 다시마 육수 1L (5컵)두부 1/2모 (선택)대파 1/2대 (어슷 썰기)다진 마늘 1작은술고추장 1/2작은술 (칼칼한 맛, 선택)국간장 or 액젓 1작은술 (감칠맛 추가)소금 약간 (간 조절용)🥬 냉이 손질법 (비린맛 제거)냉이를 찬물에 2~3번 씻어 흙과 불순물을 제거합니다.냉이는 뿌리 사이사이에 흙이 많으니 손으로 조심스럽게 문질러가며 씻어 주세요.뿌리 부분을 살짝 칼로 긁어 정리하고, 너무 긴 ..
