비린내 없이 개운하고 얼큰하게 끓이는 방법 알려드릴게요. 동태 해동부터 육수, 양념, 끓이는 순서까지 쫙 정리해드릴게요!🍲 동태국 맛있게 끓이는 법✅ 기본 재료 (2~3인분)동태 한 마리(손질된 냉동 동태)무 1/4개두부 반모콩나물 한 줌 (선택)대파 1대청양고추 1~2개다진 마늘 1T계란 1개 (선택)쑥갓 (선택)🧂 양념 재료국간장 1.5T소금 약간 (간 맞출 때)새우젓 1/2T (비린내 제거 + 감칠맛)고춧가루 1~2T (얼큰한 맛)후추 약간1단계: 동태 해동 & 손질냉동 동태는 찬물에 30분~1시간 해동→ 완전히 해동되면 머리, 내장 제거되어 있는지 확인하고 헹궈요비린내 제거:물 1L + 소금 약간 + 청주 1T or 식초 몇 방울10분 정도 담갔다가 헹궈내기→ 생선 냄새 확 줄어요!2단계: 육..
