오~ 추어탕은 진짜 몸보신 제대로 되는 보양식의 끝판왕이죠! 😋특히 찬바람 불 때 한 그릇 먹으면 속이 뜨끈해지고, 힘이 쫙~ 나는 느낌!미꾸라지를 곱게 갈아넣고 시래기나 우거지, 된장, 들깨가루까지 들어간 진한 국물 맛이 포인트입니다.🐟 추어탕 맛있게 끓이는 법 (4인분 기준)📦 재료미꾸라지 400~500g (깨끗이 손질된 것)시래기 or 배추 우거지 200g된장 2큰술다진 마늘 1큰술들깨가루 3~4큰술청양고추 2~3개 (선택)대파, 깻잎 약간국간장 or 액젓 1큰술소금, 후추 약간물 약 8컵🐟 미꾸라지 준비 (중요!)살아있는 미꾸라지는 소금물에 해감 후, 뜨거운 물에 살짝 데쳐 기절시키고→ 머리, 내장을 제거하거나, 그냥 통째로 삶은 후 믹서에 곱게 갈기생략하고 시판 추어탕용 간 미꾸라지 페이..
