멸치볶음은 간단하지만 짭조름+고소+단맛까지 완벽한 국민 밑반찬이에요!바삭하거나 쫀득하게, 매콤하게 또는 달콤하게—취향 따라 다양하게 만들 수 있죠.여기서는 달콤짭짤한 기본 멸치볶음 레시피로 알려드릴게요 😊🐟 멸치볶음 맛있게 만드는 법 (기본 레시피)📦 재료 (2~3인분 기준)잔멸치 or 중멸치 1컵 (60~80g 정도)식용유 1큰술간장 1큰술설탕 1작은술물엿 or 올리고당 1.5큰술다진 마늘 1/2작은술맛술 or 청주 1큰술 (비린맛 제거용)통깨, 참기름 약간👩🍳 만드는 방법1. 멸치 볶기 (비린내 제거)마른 팬에 멸치를 넣고 중불에서 2~3분 바삭하게 볶아주세요.→ 수분 날아가고 비린내 제거됨!→ 볶은 뒤 체에 털어 가루 제거해주면 깔끔해요.2. 양념 준비간장, 설탕, 맛술, 다진 마늘을 미..
