우엉은 식이섬유 풍부하고 아삭한 식감이 매력적인 뿌리채소예요.구수하게, 달콤하게, 바삭하게까지—활용도 100점!아래에 대표적인 우엉 요리 5가지를 소개할게요.🥢 1. 우엉조림 (밥도둑 반찬)📌 재료우엉, 간장, 설탕, 물엿(올리고당), 맛술, 참기름, 깨소금🧑🍳 만들기 요약우엉 껍질 벗기고 가늘게 채 썰기식초물에 담갔다가 헹구고 볶기간장+설탕+물 넣고 졸이기윤기용 물엿 + 참기름 + 깨 마무리👉 아삭하면서 달콤짭조름한 밑반찬 완성!🍚 2. 우엉밥 (향긋한 한 그릇 요리)📌 재료쌀, 우엉, 간장, 참기름, 들깨가루 (선택), 육수🧑🍳 만들기 요약채 썬 우엉을 간장+참기름에 살짝 볶고불린 쌀 위에 우엉 + 물(또는 육수) 붓고 밥 짓기고소한 들기름 한 방울로 마무리👉 담백하면서도 구수한..
