우엉조림은 아삭한 식감과 짭짤하면서도 달콤한 간장 양념이 어우러져 밥반찬, 도시락 반찬, 가볍게 곁들이는 반찬으로 딱이죠!제대로 만들면 냉장고에 넣어두고 며칠 동안 두고두고 먹을 수 있는 밥도둑 반찬입니다 😋🥢 우엉조림 맛있게 만드는 법 (2~3인분 기준)📦 재료우엉 1~2대 (약 200~250g)식초 1큰술 (우엉 데칠 때 사용)식용유 1큰술[양념장]간장 3큰술물 3큰술맛술 1큰술설탕 1큰술올리고당 or 물엿 1큰술 (윤기용)참기름 1작은술깨소금 약간👩🍳 만드는 방법1. 우엉 손질하기껍질을 칼등으로 긁거나 필러로 살짝 벗기고5~7cm 길이로 자른 뒤 가늘게 채 썰기→ 혹은 얇게 어슷썰기 해도 좋아요!2. 아린맛 제거썬 우엉은 **식초물(식초 1큰술 + 물)**에 5~10분 담가 두기→ 아린맛..
