오이무침 맛있게 만드는 법

오이무침은 새콤달콤하고 아삭한 식감이 매력적인 반찬이에요. 간단하지만 맛있게 만드는 방법을 알려드릴게요!

오이무침 레시피

재료:

• 오이 2개
• 소금 1작은술
• 고춧가루 1큰술
• 다진 마늘 1작은술
• 설탕 1/2큰술
• 식초 1큰술
• 간장 1/2큰술
• 참기름 1큰술
• 통깨 1작은술

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만드는 법:

1. 오이 손질
   • 오이를 깨끗이 씻고 반으로 갈라 어슷하게 썰어 주세요.
   • 썬 오이에 소금을 뿌리고 10분 정도 절인 후, 물기를 짜주세요.
2. 양념 만들기
   • 볼에 고춧가루, 다진 마늘, 설탕, 식초, 간장을 넣고 섞어줍니다.
3. 오이와 양념 버무리기
   • 절여놓은 오이에 양념을 넣고 잘 버무려 주세요.
   • 참기름과 통깨를 넣어 마무리합니다.

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맛있게 만드는 팁!

✔️ 오이를 너무 오래 절이면 질겨지니 10분 정도만 절여주세요.
✔️ 양념은 입맛에 맞게 가감할 수 있어요. (단맛이 좋으면 설탕을 추가!)
✔️ 더 새콤한 맛을 원하면 식초를 조금 더 넣으면 좋아요.

바로 먹어도 맛있고, 냉장고에 살짝 두었다가 먹으면 더 맛있어요! 🍽️
맛있게 만들어 드세요! 😊