나도요리전문가

꿀떡 시리얼은 간단하면서도 색다른 디저트로, 요즘 SNS에서 인기가 많아요! 쫀득한 꿀떡과 우유의 조합이 중독성 있는 맛을 자랑하죠. 아래는 꿀떡 시리얼 만드는 법이에요:🧡 꿀떡 시리얼 레시피📦 재료 (1인분 기준)꿀떡 (한입 크기, 시판용 또는 직접 만든 것) 약 10~15개우유 또는 두유 150~200ml시리얼 (선택) – 콘푸로스트, 그래놀라 등꿀 또는 연유 (선택)시나몬 파우더, 코코아 파우더 등 토핑 (선택)👩‍🍳 만드는 방법꿀떡 준비하기시판 꿀떡을 사용한다면 전자레인지에 10~20초 살짝 돌려서 말랑하게 만들어 주세요.냉동 꿀떡일 경우, 자연 해동 후 전자레인지나 끓는 물에 데우기.그릇에 담기말랑해진 꿀떡을 그릇에 담아요.우유 붓기꿀떡 위에 차가운 우유나 따뜻한 우유를 붓습니다.따뜻한 ..

매운탕! 🔥🐟시원하고 얼큰한 국물에 밥 한 숟갈 말아서 후루룩 먹으면… 진짜 속이 확 풀리죠 😋잡내 없이 깔끔하게, **국물 진하게 우러나는 매운탕 레시피** 알려드릴게요!🍲 매운탕 맛있게 만드는 법 (2~3인분 기준)✅ 재료생선 1마리 (대구, 우럭, 민어, 광어, 농어 등)👉 생선 대가리/뼈 있으면 더 깊은 맛무 1/4개콩나물 한 줌 (선택)대파 1대청양고추 1~2개쑥갓 (마무리용)물 1.5~2L다시팩 or 멸치+다시마 (육수용)🌶️ 양념장고추장 1T고춧가루 2T된장 1t (은은한 감칠맛)국간장 1.5T다진 마늘 1T다진 생강 1/2t청주(맛술) 1T후추 약간(선택) 소금 or 액젓으로 간 조절👩‍🍳 만드는 순서1. 육수 & 재료 준비냄비에 물 + 다시팩 (or 멸치 5마리 + 다시마 ..

갈치조림! 🐟🍲부드러운 갈치살과 잘 배인 무, 매콤달콤 짭조름한 양념까지… 밥 도둑 그 자체죠 😋살은 부서지지 않게, 양념은 촉촉하고 깊게 배도록 만드는 비법, 차근차근 알려드릴게요!🍲 갈치조림 맛있게 만드는 법 (2~3인분 기준)✅ 재료 준비갈치 토막 1마리 분량 (300~400g)무 1/3개 (1cm 두께 동그랗게 썰기)양파 1/2개 (채썰기)대파 1대 (어슷 썰기)청양고추 1~2개 (선택)물 or 다시마육수 1컵 반 (약 300~350ml)🌶️ 양념장고추장 1T고춧가루 1.5T진간장 3T다진 마늘 1T다진 생강 1/2t (생략 가능)맛술 or 청주 1T설탕 1T올리고당 or 물엿 1T (윤기용)후추 약간(기호에 따라 들기름 1/2T 넣으면 고소함 UP)👩‍🍳 만드는 순서1. 갈치 손질 ..

단호박스프! 🎃🥣달콤하고 부드러우면서도 든든한, 모두가 좋아하는 가을·겨울 대표 스프죠.입에서 살살 녹는 카페 스타일 단호박스프, 집에서도 간단하게 만들 수 있어요!깔끔한 버전부터 고소한 크림 스타일까지 알려드릴게요 👩‍🍳✨🎃 단호박스프 맛있게 만드는 법 (2~3인분 기준)✅ 재료단호박 1통 (작은 거, 약 600~700g)양파 1/2개우유 2컵 (400ml)생크림 1/2컵 (선택, 더 부드럽고 고소하게)버터 1.5T소금 약간후추 약간물 or 채소육수 1/2컵 (호박 삶을 때)🍽️ 만드는 순서1. 단호박 손질 & 익히기단호박은 씨 제거 후 껍질째 찜기에 쪄주기껍질 벗기기 어려우면 통째로 전자레인지에 5분 돌린 후 손질푹 익히면 껍질 제거 후 속만 사용→ 껍질도 영양가 있어서 갈아서 넣는 사람도..

양송이 스프! 🍄🥣부드럽고 진한 풍미에 고소함까지 가득해서브런치나 스테이크 곁들임, 아침식사로도 딱이죠!집에서도 카페처럼 진하고 부드러운 양송이스프,쉽고 맛있게 만들 수 있어요. 👩‍🍳✨🍄 양송이 스프 맛있게 만드는 법 (2~3인분 기준)✅ 재료양송이버섯 5~6개 (200g 정도)양파 1/2개버터 1.5~2T밀가루 1.5T우유 2컵 (400ml)생크림 1/2컵 (100ml, 선택)소금, 후추 약간치킨스톡 or 다시다 1/2t (선택, 감칠맛 강화용)🧑‍🍳 만드는 순서1. 재료 손질양송이는 얇게 슬라이스양파도 잘게 다지기→ 식감 살리려면 양송이 조금은 큼직하게 남겨도 좋아요2. 볶기 (풍미 살리는 포인트)냄비나 팬에 버터 1T 넣고 녹이기양파 먼저 볶다가 → 양송이 넣고 갈색 나도록 볶기 (중..

닭도리탕! 🍗🔥매콤달콤하고 국물 자작하게 졸여서 밥이랑 슥슥 비벼 먹으면… 진짜 밥 두 공기 각이죠 😋부드러운 닭살 + 양념이 잘 밴 감자 + 칼칼한 국물까지, 완벽한 닭도리탕 만드는 법 정석으로 알려드릴게요!🍲 닭도리탕 맛있게 만드는 법 (3~4인분 기준)✅ 재료닭(볶음탕용 손질 닭) 1마리 (1kg 내외)감자 2~3개양파 1개당근 1/2개대파 1대청양고추 1~2개 (매운 거 좋아하면)물 2컵 (400ml 정도)🌶️ 양념장고추장 2T고춧가루 2T간장 4T설탕 1.5T올리고당 1T (윤기 + 단맛 추가)다진 마늘 1T맛술 or 청주 2T생강가루 1/2t or 다진 생강 약간 (선택)후추 약간참기름 1T (마무리용)🧑‍🍳 만드는 순서1. 닭 손질 & 데치기 (잡내 제거 핵심)닭은 흐르는 물에 ..

**마파두부(麻婆豆腐)**는 부드러운 두부와 매콤짭짤한 소스가 어우러지는 중화풍 인기 요리죠.밥에 비벼 먹으면… 와, 진짜 밥 도둑이에요 🍚🔥🌶 마파두부 레시피 (2~3인분 기준)📦 재료두부 1모 (부침용 or 단단한 연두부)다진 돼지고기 150g (or 다진 소고기)대파 1/2대다진 마늘 1큰술다진 생강 1/2작은술 (선택)식용유 or 고추기름 2큰술[양념 재료]고추장 1큰술고춧가루 1~2큰술간장 1.5큰술굴소스 1큰술설탕 1작은술물 or 육수 1컵전분물 (전분 1큰술 + 물 2큰술 섞기)(선택 재료)화자오 (산초가루) 약간 → 마라 느낌청양고추 or 홍고추 (매콤함 추가용)👩‍🍳 만드는 법1. 두부 준비두부는 사각 깍둑썰기로 썰고끓는 물에 소금 살짝 넣고 2~3분 데친 후 건져둡니다→ 모양..

돼지고기 덮밥! 🐷🍚간단하게 만들 수 있으면서도 든든하고 맛까지 챙길 수 있는 한 그릇 요리죠 😋쫄깃한 돼지고기 + 감칠맛 나는 양념 + 따뜻한 밥 = 진짜 밥 한 그릇 뚝딱!아래에 한국식 양념 버전 & 일본식 부타동 스타일로 두 가지 알려드릴게요.🇰🇷 한국식 돼지고기 덮밥 (간장불고기 느낌)✅ 재료 (1~2인분 기준)돼지고기 불고기용 or 앞다리살 200g양파 1/2개대파 1대당근, 버섯 (선택)🌟 양념장간장 2T설탕 1T맛술 1T (없으면 청주)다진 마늘 1T참기름 1T후추 약간고춧가루 1/2T (선택, 매콤하게 원할 때)🍳 만드는 순서양념장을 먼저 만들어서 돼지고기에 10~15분 재워두기팬에 기름 약간 → 대파 넣고 볶아서 파기름 내기양파 + 고기 넣고 센불에서 볶기고기 거의 익으면 남..

시원하고 상쾌한 💨 민트사탕!입 안이 개운~하고 기분까지 리프레시 되는 느낌이죠 😋집에서도 간단하게 만들 수 있어요.단 4~5가지 재료로 시원한 민트향 사탕, 깔끔하게 만들어봅시다!🍃 민트사탕 만들기 (약 15~20개 분량)✅ 준비 재료설탕 1컵 (200g)물 1/4컵 (60ml)물엿 or 옥수수 시럽 1/4컵 (끈적함 + 광택용)페퍼민트 추출물 (민트 에센스) 1/2t녹색 식용 색소 (선택)기름칠한 사탕 몰드 or 실리콘 틀🔎 페퍼민트 오일/추출물은 베이킹 재료 파는 곳에서 쉽게 구할 수 있어요!🧑‍🍳 만드는 순서1. 설탕 시럽 만들기냄비에 설탕, 물, 물엿을 넣고 섞어주세요중불에 올려서 저으면서 끓이기 시작설탕이 완전히 녹고 끓기 시작하면 저어주지 말고 그대로 끓이기**온도계 기준 145~..

사탕! 🍬✨단맛이 입 안에 퍼지면서 기분 좋아지는 달콤한 간식이죠.집에서 손쉽게, 맛있게 사탕 만드는 법을 알려드릴게요!사탕 만들기는 사실 그렇게 복잡하지 않지만, 몇 가지 기본 팁만 잘 지키면 성공적이에요.🍬 기본 사탕 만들기 (과일사탕 또는 레몬사탕 스타일)✅ 재료설탕 1컵 (200g)물 1/4컵옥수수 시럽 1/4컵 (없으면 물엿 대체 가능)레몬즙 1/2T (또는 좋아하는 과일즙, 예: 오렌지, 라임 등)색소(선택)향료(선택) - 바닐라 추출물, 오렌지 향 등🧑‍🍳 만드는 순서1. 설탕 시럽 만들기중간 크기 냄비에 설탕, 물, 옥수수 시럽을 넣고 섞기중불에서 끓이기 시작끓으면 불을 약간 줄여주고 계속 저어주세요설탕이 완전히 녹고 끓기 시작하면 물기가 사라지고 진한 시럽이 됩니다.2. 온도 맞추..